お料理教室＆レシピ

三神ガスで毎月開催している料理教室の情報と、レシピを紹介します！

◆7月のメニュー◆

《オーブン》


▲料理教室担当の坂本	▲ 皆でおしゃべりをしながら楽しく調理していきます。

▲ガスの火力ですばやく調理できるので、素材のうまみを逃しません！ケーキもふんわり仕上げます。	▲ 出来上がったらみんなで試食。身近な素材で、こんなにおいしいメニューができました。

　
三神ガスでは、毎月一回、ガス器具を使った
料理教室を開催しております。
オーブン料理、圧力鍋料理、グリル料理など、
簡単手軽なメニューを一緒に作りましょう。
参加費はなんと無料！
当社とお取引の無いお客様も大歓迎いたします。
お気軽にご参加ください。
　

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7月のレシピをご紹介します。ぜひ、お試しください！

～カレードリア～

　●　作り方

(1)フライパンにサラダ油を入れ、玉葱を炒める。
　しんなりしたらひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
(2)肉の色が変わったら、1cm四方に切ったピーマンを加えて炒め、
　塩・ケチャップ・ウスターソース・カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
(3)最後に固めのご飯を入れ、よく混ぜ合わせる。
(4)サラダ油を塗った耐熱皿に炒めたご飯を広げて入れ、
　ホワイトソースとチーズをかけて250度のオーブンで8～10分焼く。

～ホワイトソースの作り方（3人分）～
＜材料＞
・牛乳　600cc（3カップ）
・薄力粉　大さじ6杯（ふるっておく）
・バター　大さじ3杯（約30g）
・顆粒コンソメ　少々
・塩・こしょう　少々
・ほうれん草　かために茹でておく
・しめじ　洗って小房にわけておく
・ベーコン　3cm幅に切る

耐熱容器に牛乳・薄力粉を混ぜ、ラップをして電子レンジに約3分かけたら、すぐに取り出してよく混ぜる。（熱くなるまで2分刻みでレンジにかける）熱いソースの中にバター・コンソメ顆粒・塩・こしょう・しめじ・ほうれん草・ベーコンを加え、もう一度ラップをして約3分間レンジにかける。一度出してよく混ぜる。スープの温度や濃度は味見をして好みで加減する。※スープを濃くするときは、2分刻みでこまめにレンジにかける。（一度に5分かけては絶対にダメ。失敗のもとです）

●材料

　・ご飯　茶碗4杯
　・玉葱　1/2個
　・ピーマン、赤ピーマン　各2個
　・合びき肉　200ｇ
　・カレー粉　適量
　・サラダ油　大１
　・トマトケチャップ　大２
　・ウスターソース　大２
　・塩、こしょう、バター　少々
　・白ワイン　大２

～ミネストローネ～

　●　作り方

(1)鍋にオリーブ油を熱し、粗みじん切りの玉葱とにんにくを炒める。
　玉葱が透き通ってきたら、7～8mm角に切ったじゃがいもと
　人参を加えて炒める。
(2)鍋の野菜全体に油が回ったら、トマトペースト・トマト水煮缶
　（缶汁ごと）固形スープを加えて中火にかけ、
　煮立ったら弱火にしてアクを取る。
(3)マカロニを加えて柔らかくなるまで煮て、塩・こしょうで味を整える。
　お好みでオリーブ油、粉チーズをかける。
　※スープ用マカロニの代わりに、茹でたカットマカロニを使用してもOK。

●材料

・マカロニ　（スープ用）　　・玉葱　1個
・じゃがいも　2個　　　　　　・人参　小1本
・にんにく　適宜（みじん切り）
・トマト水煮缶　1缶　　　　　・トマトペースト　大2
・オリーブ油　大2　　　　　　・固形スープ　2個
・お湯　3～4カップ　　　　　・塩・こしょう　少々

～ささみとオクラの和風サラダ～

　●　作り方

人参は千切り。ささみ・おくら・人参を茹でる。
裂いたささみと輪切りにしたオクラ、人参をごま油とポン酢であえる。

　●材料
　　・ささみ
　　・おくら
　　・人参
　　・ポン酢
　　・ごま油

～紅茶バナナケーキ～

　●　作り方

(1)卵に砂糖を2～3回に分けて入れ、もったりするまで良く混ぜる。
(2)バナナをフォークでつぶし、1)に加えてよく混ぜる。
(3)(2)に粉をふるいながら入れ、縦に切るように混ぜ、
　さらに紅茶を入れてよく混ぜ合わせる。
(4)熱々の溶かしバターと、牛乳をヘラで受けながら入れ、
　さっと混ぜたら型に流し、170度のオーブンで25～30分焼く。
※薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
　オーブンは170度に予熱をかけておく。

●材料

・薄力粉　85g（ふるっておく）　・グラニュー糖　90g
・卵　3個（常温にもどす）　　　・ベーキングパウダー　小1
・無塩バター　30g　　　　　　　・牛乳　大2
・バナナ　1本　　　　　　　　　　・紅茶（ダージリン）　ティーパック2袋

　■今回使用した器具は・・・

《ガス高速レンジコンベック》

《フードプロセッサー》

《ナショナルハンドミキサー》

オールステンレスの卓上タイプ。
ガスの火力で、おいしく仕上がります。ドリアやケーキの焼き加減もバッチリ！

面倒なみじん切りもこれさえあれば、簡単。料理時間の短縮にもなります。

お菓子作りの必須アイテム。
これを使うと泡立てもラクラクです。

※使用した調理器具は、三神ガスで販売しています。