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三神ガスで毎月開催している料理教室の情報と、レシピを
紹介します！
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三神ガスでは、毎月一回、ガス器具を使った
料理教室を開催しております。
オーブン料理、圧力鍋料理、グリル料理など、
簡単手軽なメニューを一緒に作りましょう。
参加費はなんと無料！
当社とお取引の無いお客様も大歓迎いたします。
お気軽にご参加ください。
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2月のレシピを
ご
紹介します。
今回は圧力鍋を使った料理で
す。ぜひ、お試しください。
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豚バラ肉と白菜の絶妙な相性で簡単においしく、野菜不足
も解消。
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| ● 作り方 |
① 白菜は鍋底に入る大きさに切りそろえる。
② 白
菜の葉の間に豚肉を2～3枚挟みこみ、
塩、こしょう（分量外）をふりかける。
③ 圧力鍋に②の豚肉を挟んだ白菜を茎のほうから入れ、
だし汁を入れる。（白菜から水分がでるので、だし汁で調整する。）
④ フタを閉め、圧力調整装置が2目盛りあがったら、弱火にし、5分加圧する。
⑤ 火を止め圧力が完全に下がるまで自然放置する。
⑥ フタをあけ、しょうゆで味付けをする。
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●材料 4人分
・白菜
1/2個
・豚バラ肉
250ｇ（薄切り）
・だ
し汁
1 カップ
・しょうゆ
適量 |
キムチの
素を入れたり、みそをいれたりといろいろ
アレンジするのも楽しいですよ！ |
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ごま油の香りにとうがらしが「ピリッ」と効いた和え物で
す。
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| ● 作り方 |
(1)キャベツはざく切りにし、芯の部分は薄切りにする。
(2)(1)を圧力鍋に入れ、2分加圧する。
(3)(2)の加圧調理が終わったら、急冷して取り出す。
(4)
蒸し上がったキャベツを中華だれで和える。
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| ●材料 2人分 |
・キャベツ 2～3枚（150ｇ） ・中華だれ
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中
華だれの作り方
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しょうがは皮をむいて千切りにし、赤とうがらしは種を取って小口切りにし、
各調味料とよく混ぜ合せる。
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| ●材料 |
・しょうが 1かけ ・赤とうがらし 1本
・酢、砂糖
各大さじ 1.5 ・塩 小さじ 1/6
・しょうゆ
大さじ 1/2 ・ごま油 小さじ 1
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あずきを上手に煮るのはなかなか難しい。でも、圧力鍋な
ら簡単に上手に出来ます。
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| ● 作り方 |
(1)あずきは調理する前に水洗いし、圧力鍋にひたひた
の水をそそぎ、
ふたをせずに1度煮立てて、ゆでこぼす。新たに分量の水3カップを
注ぎ、ふたをする。
(2)圧力調整装置を高圧にセットし、炎が鍋からはみ出ない程度の強火
にかける。
(3)
表示ピンが2目盛り見えたら、ごく弱火にし、6～7分加圧する。
(4)
火を止め、急冷する。
(5)
鍋を再び火にかけ、砂糖、塩を加えてひと煮し、火を止める。
(6)3
時間～1日そのままにしておく。
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●材料 4～5人分
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・あずき（乾燥） 150ｇ
・水
3カップ
・砂糖
1カップ
・塩
少々
・好み
の生麩 適宜
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■今回使用した器具は・・・ |
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《圧力鍋》
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《グリル付
ガステーブル》９月新発売品
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《フィスラーフライパン》 |
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※使用
した調理器具は、三神ガスで販売しています。
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