お料理教室＆レシピ

三神ガスで毎月開催している料理教室の情報と、レシピを紹介します！

◆2月のメニュー

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三神ガスでは、毎月一回、ガス器具を使った料理教室を開催しております。
オーブン料理、圧力鍋料理、グリル料理など、簡単手軽なメニューを一緒に作りましょう。
参加費はなんと無料！
当社とお取引の無いお客様も大歓迎いたします。
お気軽にご参加ください。
　

2月のレシピをご紹介します。
今回は「圧力鍋を使った料理」です。ぜひ、お試しください。

いわしとトマトのパスタ

●材料（4人分）

圧力鍋を使えば洋食も簡単！ちょっとおしゃれなメニューです。

	●　作り方
(1)	＊下ごしらえ＊いわしは頭と内蔵を取り除いて手開きし、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
(2)	ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
(3)	＊本調理＊圧力鍋にオリーブ油を熱し、小麦粉をまぶしたいわしをこんがりと焼き一度取り出しておく。
(4)	圧力鍋ににんにくを入れて香りがでるまで炒めてから、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒めあわせ、（3）を戻しいれ、ホールトマトを潰して入れ、aを加える。
(5)	蓋をして、強火にかけ、2目盛りが見えてきたら弱火にし、3分加圧する。火を止めて自然に圧力が下がったら蓋を開け、中火にかけ、塩、こしょうを加えて味をととのえる。
(6)	ゆでたパスタを鍋にいれ、混ぜ合わせて器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

エリンギのマリネ

	●　作り方
	＊下ごしらえ＊
(1)	エリンギは半分に切ってから縦4等分に切り、にんにくは薄切りにし、合わせてアルミホイルで包む。
	＊本調理＊
(2)	圧力鍋に三脚を入れ、（1）を入れた蒸し器をのせる。蓋をして強火にかけ 2目盛りが見えてきたら弱火にして3分加圧する。
(3)	火を止めて自然に圧力が下がったら蓋を開ける。余分な水気をきり、aを加えて混ぜ合わせる。

バナナカップケーキ

	●　作り方
(1)	ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを入れてゴムべらで練らないように混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
(2)	くるみをアルミホイルにのせて、グリルで1分半～2分弱火でこがさないようにあぶり、粗く刻む。
(3)	バナナをフォークでつぶして、（1）の生地に加え、アルミカップに流し入れて、くるみを飾る。
(4)	アルミホイルなどにのせて、両面焼グリルで上下弱火にして6分焼く。

※使用した調理器具は、三神ガスで販売しています。